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Collection Patrimoine

A bouche que veux-tu : menus propos gastronomiques et littéraires des Lumières à la Belle Epoque

Livre Papier

48,00 CHF 38,40 € 50,00 $
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Michel Schlup, Jean Borie, Michael Schmidt, avec la collab. de Dominique de Montmollin

A bouche que veux-tu : menus propos gastronomiques et littéraires des Lumières à la Belle Epoque

350 p.

ISBN:978-2-88225-018-5

Pour mettre en lumière les modes alimentaires et les manières de table d'une nation, l'historien du xviiie ne dispose pas d'un grand réservoir de documents significatifs. C'est donc à travers des mémoires, journaux, livres de raison ou des correspondances que ce livre fait revivre quelques mangeurs en Suisse, en France, en Angleterre, en Ecosse, en Italie et en Espagne.

Titre
A bouche que veux-tu : menus propos gastronomiques et littéraires des Lumières à la Belle Epoque
Editeur
Bibliothèque publique et universitaire de Neuchâtel
Auteur

Michel Schlup, Jean Borie, Michael Schmidt, avec la collab. de Dominique de Montmollin

Type de livre
Collection
Patrimoine
Numéro
12106
Langue
Français
ISBN Papier
978-2-88225-018-5
ISBN PDF
-
ISBN E-Pub
-
DOI
Année de parution
2004
Nb de pages
350
Avec
illustrations coul.
Format
25.5x20.3x2.8

Michel Schlup, Jean Borie, Michael Schmidt, avec la collab. de Dominique de Montmollin

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