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Editions G d’Encre

Recettes culinaires. Hygiène alimentaire

Livre Papier

35,00 CHF 29,00 € 37,00 $
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16102

Collectif

Recettes culinaires. Hygiène alimentaire

598 p.

ISBN:978-2-940257-90-4

1050 recettes de cuisine de Suisse romande. Néophyte ou averti, à la recherche d’un plat du patrimoine régional ou plus étendu, ce recueil de recettes de cuisine quotidienne ou plus festive sera votre fidèle allié.

Tradition des gestes et des ingrédients (sans omettre vin, kirsch et autres indispensables !) et modernité des principes diététiques, la recette des recettes !

L’ouvrage contient aussi une partie hygiène alimentaire, qui présente les trois fonctions essentielles de l’alimentation pour l’organisme humain : le construire et le réparer ; le protéger et en assurer le bon fonctionnement ; lui fournir l’énergie nécessaire. De petites erreurs alimentaires répétées fréquemment peuvent entraîner de graves conséquences pour la santé et ce livre vous aidera à équilibrer votre alimentation.

Le livre de Recettes culinaires et hygiène alimentaire fut utilisé de nombreuses années dans les écoles neuchâteloises et jurassiennes et adopté par toute une population en Suisse romande. Il a été réactualisé en tenant compte de l’évolution des modes alimentaires pour que l’ouvrage continue d’être une référence sûre tout en conservant son caractère simple, pratique et traditionnel.

Titre
Recettes culinaires. Hygiène alimentaire
Editeur
Editions G d’Encre
Auteur

Collectif

Type de livre
Cuisine
Collection
Numéro
16102
Langue
français
ISBN Papier
978-2-940257-90-4
ISBN PDF
-
ISBN E-Pub
-
DOI
Année de parution
2011
Nb de pages
598
Avec
Format
16.7x35x3.5

Collectif

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