Recherche avancée

565
Des plantes à croquer!

Livre Papier

48,00 CHF 38,00 € 50,00 $
$relatedproductids : Array ( ) $relatedproductids array_intersect : Array ( ) 0 | | 0 | simple$hasRelatedProducts : 0$relatedproductids : Array ( ) $downloadableRelatedProducts : Array ( ) | Des plantes à croquer! | 0 | Array ( ) | $freePdfProductIds : Array ( )
12113

François Felber, Joëlle Magnin-Gonze, Jean-Louis Moret et Michel Schlup

Des plantes à croquer!

Parcours culinaire à travers l'herbier peint de Louis Benoît (1755-1830)

208 p.

ISBN:978-2-88225-025-4

Conservé à la Bibliothèque publique et universitaire de Neuchâtel, l'herbier Benoit n'est que rarement exposé. Pour rendre accessible à un large public un fragment de cette oeuvre, quatre-vingts plantes ont été sélectionnées pour constituer le douzième volume de la collection. Le choix a porté sur les plantes comestibles, les textes qui les accompagnent donnant en effet souvent des indications précieuses sur leur utilisation dans l'alimentation ou l'élaboration de boissons. Nul doute que l'amateur averti ou le simple curieux sera heureux de découvrir un échantillon esthétique et gustatif de cette oeuvre magistrale.

Titre
Des plantes à croquer!
Editeur
Bibliothèque publique et universitaire de Neuchâtel
Auteur

François Felber, Joëlle Magnin-Gonze, Jean-Louis Moret et Michel Schlup

Type de livre
Collection
Patrimoine
Numéro
12113
Langue
Français
ISBN Papier
978-2-88225-025-4
ISBN PDF
-
ISBN E-Pub
-
DOI
Année de parution
2014
Nb de pages
208
Avec
illustrations avec couleurs
Format
25.5x20.2x1.6

François Felber, Joëlle Magnin-Gonze, Jean-Louis Moret et Michel Schlup

NOUS VOUS SUGGÉRONS

Michel Schlup, Jean Borie, Michael Schmidt, avec la collab. de Dominique de Montmollin

A bouche que veux-tu : menus propos gastronomiques et littéraires des Lumières à la Belle Epoque

ISBN 978-2-88225-018-5

48 CHF 38 € 50 $

Michel Schlup, avec la collab. de Thierry Dubois-Cosandier et Claire-Aline Nussbaum

L'illustration botanique du XVIIe au XIXe siècle à travers les collections de la Bibliothèque

ISBN 978-2-88225-021-6

56 CHF 44 € 58 $

Michel Schlup

Le mangeur neuchâtelois au temps des Lumières (1730-1800)

ISBN 978-2-88225-031-2

48 CHF 38 € 50 $

Panier

Aucun article dans le panier

TOTAL

0,00 CHF

aller a la caisse »

ACTUALITÉS

Les Éditions Alphil et les auteur·e·s ont le plaisir de vous inviter au vernissage des livres de Jacques Olivier, Andrea Pilotti et Oscar Mazzoleni (éd.), Héloïse Durler et Philippe Losego (éd.), le jeudi 17 octobre de 17h30 à 19h00 à la Librairie Basta ! Chauderon, Lausanne.

lire la suite

Vernissage du livre "Le système de milice et la professionnalisation politique en Suisse" et table ronde en lien avec les résultats des élections fédérales du 20 octobre, le 24 octobre  à l’Université de Lausanne

lire la suite

Les Éditions Alphil, le CEJARE, Jöel Jornod, la librairie du Pierre-Pertuis à Tavannes et la librairie Point-Virgule à Moutier ont le plaisir de vous inviter aux séances de dédicaces du livre "L’industrie en images. Un système technologique et industriel dans le Jura bernois, xıxe-xxıe siècle"

lire la suite

Les éditions Alphil et Jean-Claude Prince ont le plaisir de vous inviter au vernissage du livre « C’est le curé qui m’a perdue. » L’Affaire Léon Maître, un scandale dans le Jura à la Belle Époque, le jeudi 3 octobre 2019 à 18h00 au Restaurant scolaire du CEJEF à Delémont

lire la suite

Vernissage des livres de Claire Jaquier, Alain Corbellari, Christophe Schuwey et Joël Jornod, le 28 septembre 2019 à la librairie La Méridienne à la Chaux-de-Fonds

lire la suite

Exposition d'images aériennes, Mike Montandon, Guillaume Kaufmann et Jérôme Vermot, du 14 au 15 septembre à La Mezzanine

lire la suite

Les Éditions Alphil et les auteurs ont le plaisir de vous inviter au vernissage du livre Des réseaux et des hommes. Participation et contribution de la Suisse à l’internationalisation du sport (1912-1972) le lundi 9 septembre 2019 à l'Université de Lausanne

lire la suite

Les Éditions Alphil vous attendent à la Foire du Livre du Locle, du 6 au 8 septembre 2019

lire la suite

La Commission indépendante d’experts (CIE) chargée de mener une étude scientifique sur les internements administratifs en Suisse jusqu’en 1981 a publié ses résultats de recherche depuis le
printemps de cette année. Pour clore nos travaux, nous présenterons le lundi 2 septembre, le rapport final qui réunit la synthèse des résultats de recherche, des textes de témoins contemporain-e-s et nos recommandations. Il sera remis à la conseillère fédérale Karin Keller-Sutter.

lire la suite