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Collection Patrimoine

Le mangeur neuchâtelois au temps des Lumières (1730-1800)

Livre Papier

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12199

Michel Schlup

Le mangeur neuchâtelois au temps des Lumières (1730-1800)

Edition de luxe, numérotée

250 p.

ISBN:978-2-88225-031-2

Si favorable aux lettres, aux sciences et aux arts, le siècle des Lumières ne comble pas l'appétit des hommes, du moins celui des humbles. Ceux-ci connaissent une alimentation monotone, composée essentiellement de pain et de soupe. En revanche, dans les milieux aisés, la cuisine recourt aux produits de luxe, surtout exotiques, qui donnent accès aux saveurs de la grande cuisine bourgeoise.

Titre
Le mangeur neuchâtelois au temps des Lumières (1730-1800)
Editeur
Bibliothèque publique et universitaire de Neuchâtel
Author

Michel Schlup

Type de livre
Collection
Patrimoine
Numéro
12199
Langue
Français
ISBN Papier
978-2-88225-031-2
ISBN PDF
-
ISBN E-Pub
-
DOI
Année de parution
2003
Nb de pages
250
Avec
illustrations coul.
Format
24.1x22x2

Michel Schlup

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