Yann a suivi un apprentissage de cuisinier avant d’intégrer l’École hôtelière de Lausanne. Il a travaillé au sein de plusieurs établissements en Suisse et dirige aujourd’hui la Maison de l’Absinthe, à Môtiers, dans le Val-de-Travers où il a grandi.

Livre Papier

27 CHF 23 € 27 $

1511

Aurélie Brunner, Yann Klauser

Absinthe

40 recettes à la fée verte

Chaque histoire a son fil rouge. Ici, le fil est vert ou bleu, c’est selon, puisque l’absinthe est le produit mis en valeur au travers de quarante recettes. Cocktails, apéritifs, entrées, plats, desserts, la boisson mythique du Val-de-Travers trouve sa...

120 p.

ISBN 978-2-88950-023-9

Livre Papier

27 CHF 23 € 27 $

1516

Aurélie Brunner, Yann Klauser

Absinthe. 40 Rezepte mit der Grünen Fee

Jede Geschichte hat ihren roten Faden. In dieser Geschichte ist der Faden allerdings eher grün oder blau, denn es ist der Absinthe, der sich durch die 40 Rezepte dieses Buches zieht. Egal ob Cocktails, Aperitifs, Vorspeisen, Hauptgerichte oder Desserts, das mythische...

120 p.

ISBN 978-2-88950-043-7

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NACHRICHTEN

Présentation du livre Chez le photographe. Les photographes portraitistes de l’Arc jurassien, 1840-1920 dans Arcinfo

Présentation du livre Le cimetière israélite de la Chaux-de-Fonds dans Arcinfo

Présentation du livre de Domique Weibel dans la Feuille d'Avis de la Vallée de Joux

Dédicace d'Aurélie Reusser-Elzingre à la Librairie Cattin, Bassecourt, 28 novembre, 10h00-12h00.

ANNULÉ
Dédicace d'Aurélie Reusser-Elzingre à la librairie Page d’Encre à Delémont le 5 décembre,10h00-12h00

Cyril Cordoba est l'invité de La Matinale sur la RTS

ANNULÉ
Dédicace d'Aurélie Reusser-Elzingre à Payot La Chaux-de-Fonds le dimanche 20 décembre 2020

ANNULÉ
Dédicace d'Aurélie Reusser-Elzingre à Payot Neuchâtel le mercredi 16 décembre 2020

ATTENTION ANNULE

Dédicace d'Anne-Marie Faraggi Rychner le samedi 7 novembre à Payot La Chaux-de-Fonds

ATTENTION ANNULE

Le vendredi 6 novembre 2020 à 18h00 au Musée d’art et d’histoire de Neuchâtel, présentation du livre Un dialogue sur l’art. La correspondance entre Léopold Robert et Maximilien de Meuron.