Quantité

Recettes culinaires

Mets et techniques pour toutes les occasions

L'héritier du "livre brun", référence des cuisines romandes : nouveau format, mise en page renouvelée et illustrations plus nombreuses.

Néophyte ou averti, à la recherche d’un plat du patrimoine régional ou plus étendu, ce recueil de recettes de cuisine quotidienne ou plus festive sera votre fidèle allié ! Des potages aux conserves, en passant par les habituels viandes, poissons, légumes, sans oublier les confiseries et boissons, c’est un éventail de plus de 1 000 recettes et déclinaisons qui mettront de la couleur et des saveurs dans votre assiette. Utilisé durant de nombreuses années dans les écoles romandes, sans cesse réédité et actualisé tout en conservant son caractère simple, pratique et traditionnel, cet ouvrage constitue une référence sûre et appréciée pour toute une population en Suisse romande et au-delà.

Titre
Recettes culinaires
Editeur
Livreo-Alphil
Type de livre
Cuisine
Collection
Images et patrimoine
Numéro
565
Langue
français
Année de parution
2023
ISBN Papier
978-2-88950-146-5
Format
19.5 x 24
Nb de pages
452
Collection Image et patrimoine
565
452 p.
ISBN 978-2-88950-146-5

Nous vous suggérons

Absinthe
120 pages
305

Absinthe

40 recettes à la fée verte

Chaque histoire a son fil rouge. Ici, le fil est vert ou bleu, c'est...

ISBN 978-2-88950-023-9
  • Livre papier